petak, 31. ožujka 2017.

MEKANI BAKINI KOLAČIĆI KOI OSTAJU SVJEŽI I PO 7 DANA



Sastojci
2 jaja
2 šolje brašna
1 ¾ šolje mlijeka
½ šolje ulja



1 kašika šećera
4 kašičice praška za pecivo
¼ kašičice soli
½ kašičice ekstrakta vanilije

Način pripreme
Zagrijte mašinu za vafle.
U velikoj posudi umutite jaja.



Dodajte brašno, mlijeko, ulje, šećer, prašak za pecivo, so i vaniliju.
Mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
Sipajte kutljačom u mašinu za vafle i pecite dok ne dobiju zlatnu boju.
Read more »

četvrtak, 9. ožujka 2017.

Par sastojaka koja sigurno imate u kuhnji i CARSKI doručak je tu!

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.
Jaja, slanina i malo začina, zvuči kao sasvim običan doručak, ali ukoliko ga spremite na ovaj način, iznendićete se efektom, a svakako ćete imati dovoljno energije do ručka.

Sastojci koji će vam biti potrebni su:
– 5 jaja
– 200 ml neutralne pavlake
 –24 parčića pureće slanine
– 2-3 kašike parmezana
– Nekoliko listića bosiljka
– So
– Biber

Priprema:




Umutite jaja sa pavlakom i parmezanom. Dodajte so i biber po ukusu i nekoliko listića bosiljka. Pripremite kalupe za mafine u koje ćete poslagati slaninu (pogledajte video), a potom sipati smesu od jaja. Pecite mafine u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 do 15 minuta.
Read more »

FERRERO ROCHER TORTA BEZ PEČENJA GOTOVA ZA SAMO 20 MINUTA



Sastojci

PRVI SLOJ
300 gr nougat napolitanki
150 gr lješnjaka
200 gr Nutelle
DRUGI SLOJ



500 gr mascarpone sira
400 gr Nutelle
100 gr nougat napolitanki
200 gr lješnjaka
TREĆI SLOJ
300 gr Nutelle
10 Ferrero Rocher čokoladica

Način pripreme

Lješnjake popržite u suhoj tavi dok ne zamirišu.
Ogulite ih i sameljite.
U multipraktiku sameljite napolitanke i pomiješajte sa lješnjakom i Nutellom.



Utisnite u kalup za tortu i ostavite da se ohladi.
Ostatak samljevenih napolitanki pomiješajte sa lješnjakom, mascarpone sirom i Nutellom.
Dobro promiješajte pa premažite prvi sloj.
Preostalu Nutellu otopite kratko u mikrovalnoj pećnici pa premažite njom tortu.
Prepolovite Ferrero čokoladice i poredajte po torti.
Read more »

KROASANI! SVIMA USPIJEVAJU, A ODUZIMAJU 30 MINUTA!


Sastojci:


4 osobe 900 g + kašika dve brašna za hleb
225 ml mlećenice ili jogurta, sobne temperature
300 ml toplog mleka
10 g suvog kvasca
300 g smrznutog putera
1 do 2 kašičice soli
2 jajeta
1 kašičica šećera
6 kašika otopljenog putera
1 kašičica praška za pecivo
semenke po ukusu
1 jaje,za premazivanje

Priprema:

Zagrejati svo mleko, odvojiti pola količine, staviti kašičicu šećera, suvi kvasac i kašiku brašna,sve to dobro sjediniti i ostaviti na stranu da naraste.Brašno prosejati zajedno sa praškom za pecivo i solju u dublju zdelu za mešenje i napraviti malo udubljenje, gde ćete dodati otopljen puter,umućena jaja, ostatak toplog mleka, mlaćenicu ili jogurt i nadošli kvasac. Sve dobro sjediniti dok ne počne da se odvaja od stranica posude, isipati na radnu površinu i dobro umesiti testo dok ne dobijete glatku i elastičnu smesu.
Vratiti u zdelu,pokriti sa providnom folijom i ostaviti da se testo udvostruči,oko sat vremena.Naraslo testo isipati na blago pobrašnjenu radnu površinu i još jednom ga premesiti. Premešeno testo podeliti na 12 malih jufkica.Svaku jufkicu sa vrlo blago pobrašnjenom radnom površinom rastanjiti na veličinu malog plitkog tanjira. Sve rastanjene  jufkice staviti na čisti stolnjak.



Uzeti jednu jufkicu i preko nje narendati smrznuti puter,preko staviti drugu, malo je razvući pa krajeve podviti malo ispod prve jufkice i narendati zamrznuti puter. Tako uraditi i sa ostale 4 jufkice, svaki put podviti malo krajeve.Ovo radimo da nam puter ne izađe vani prilikom razvijanja u veliku jufku. Na zadnju,6 jufku, ne rendamo puter.Staviti ovako pripremljeno testo na tanjir i staviti u frižider, dok vi radite sa ostalih 6 jufki.
Kada ste uradili i ovih 6 jufki u jednu,uzmite prvu iz frižidera, blago pobrašnite radnu površinu i vrh jufke i oklagijom razvući u jedan veliki krug,iseći na 4 dela unakrst, pa onda svaku četvrtinu iseći na još 3 ili 4 dela. Ostatak putera narendati pola preko razvučene jufke i umotati u kroasane ( moji su bili prazni, ako ih punite sa nečim na gornji deo kruga nemojte rendati puter ).
Zaviti kroasane kao kiflice s tim što ćete testo prilikom zavijanje malo vući nasuprot od vas. Naređati kroasane na pleh prekriven papirom za pečenje,pokriti ih providnom folijom i ostaviti ih da narastu još pola sata. Premazati ih umućenim jajetom, posuti semenkama po želji, ili bez i peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190*C oko 15 do 20 minuta ili dok vam blago ne porumene. Prohladiti i poslužiti sa džemom, nutelom, sirom uz čašu mleka, kafe ili jogurta.
Posluživanje
Kroasane možete zamrznuti pre pečenja,tako što ćete ih naređati na pleh  i zamrznuti svaki pojedinačno i staviti ih u kesu i nazad u frizer. Kad hoćete ponovo da ih pečete, naređati ih smrznute na pleh postavljen papirom za pečenje i najbolje preko noći ostaviti ih u rernu da se odmrznu i peći ih ujutru.Za 15 do 20 minuta imate sveže kroasane za doručak.
Drugi put kad sam ih pravila podelila sam testo na 16 jufkica umesto 12, tako da je bilo više slojeva i kroasani su se još više razlistavali.***
Read more »

srijeda, 8. ožujka 2017.

POGODNA ZA ZAMRZAVANJE A SAMIM TIME I ZGODNO REŠENJE ZA IZNENADNE GOSTE


Sastojci
fil
500 g sira
4 jaja
1 casa jogurta
1 casa ulja



1 prasak za pecivo
i jos
500 g (1 pakovanje) kora za pitu
1 jaje
malo jogurta

Priprema
1.
Kore razdvojiti i podeliti na dva jednaka dela.
2.
Umutiti jaja, pa dodati sve ostale sastojke i promesati.
3.
Prvu koru rasirite i poprskajte je uljem.
4.



Svaku narednu koru premazite sa malo fila. Po zelji mozete dodati i spanac, proprzen praziluk ili vec sta volite.
5.
Obratite paznju da fil imate za obe polovine kora.
6.
Kad isfilujete sve kore sa prve gomile, uvite rolat.
7.
Isto uradite i sa drugom polovinom kora.
8.
Rolate stavite na posluzvnik ili neki pleh i stavite u zamrzivac na 2-3 sata da se malo stegne, da bi moglo lakse da se isece na parcad.
9.
Izvadite rolate i isecite ih na jednake delove debljine oko 2 cm.
10.
Ukoliko necete odmah da je pecete, stavite parcice u neku ciniju ili kesu i vratite u zamrzivac, pa kad dodju gosti uradite sledece:
11.
Umutite 1 jaje sa malo jogurta i umocite jednu stranu parceta, pa stavite u pleh okrenuto tom stranom nagore. Pleh obavezno oblozite pek papirom.
12.
Isti postupak je i ako se pece odmah.
13.
Po zelji posipite susamom i pecite u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.
Posluživanje
savet
Kore pokrite krpom da se ne osuse dok pravite prvi rolat
Read more »

srijeda, 1. ožujka 2017.

Nikad ne reci nikad




Iz Markovog stana doprala je tiha muzika i glasan smeh. Dok se sporo penjala stepenicama, na povratku iz prodavnice, Svetlana je osluškivala, pitajući se koja je srećnica večeras u njegovom zagrljaju. Ko zna, možda je ona Gordana iz samoposluge, ili Mira zubarka, ili…Sve je njih viđala u poslednjih godinu dana, kako naizmenično dolaze kod Marka. Nisu se dugo zadržavale, i nekako uvek su dolazile kad se ona vrati s fakulteta, valjda su im takve smene.

– Nikad se ne zna koja će biti sledeća, zna se sigurno samo koja neće biti, nikad – pomislila je, ljuta i uznemirena.

– Ja nemam nameru da se nađem u tom … u tom ljubavnom gnezdašcu, koje je jedan običan prolazni hostel i ko zna kako izgleda… Samo zato što je dobar inženjer i osrednje zgodan, ne mora da menja devojke svakog kišnog petka…- Penjala se sve brže i brže i govorila sebi u bradu tako glasno da je komšinica Zora prilično čudno osmotrila, pitajući se dokle će ova devojka da uči i kad će početi da izlazi sa mladićima.

Posle raspakivanja namirnica koje je kupila, Svetlana je skuvala sebi kafu i sela da uči.

Oglas


Ostala su još tri ispita na ekonomskom fakultetu i nameravala je da ih položi u junskom roku. Tek što se udubila u gradivo, čula je da se otvaraju vrata Markovog stana, glasno i dugo, predugo opraštanje najnovije Markove devojke i njegov kašalj.

-Ne može čovek od njih ni da se skoncentriše, do sad su se ljubakali, a on sad kašlje, cele noći ću morati to da slušam – mrzovoljno je prokomentarisala Svetlana. Onda je prisilila sebe da se usredsredi na učenje, dok nije od umora klonula.

U rano jutro neko je pozvonio na vratima i ona je bunovna i pospana gunđala dok je vezivala pojas na kućnoj haljini. Nikako nije uspela da nađe drugu papuču i na jednoj nozi je odsakutala do vrata. pogledala je kroz špijunku i ugledala Marka, bledog, neobrijanog, kako se pridržava za zid.

Brzo je otvorila vrata i ironično upitala:

POVEZANI ČLANCI

Nesporazum
1. 3. 2017.
Treća sreća
28. 2. 2017.
Poslije mnogo godina
28. 2. 2017.
– Sve ptičice su odletele iz gnezda, nijedne nema da ode po novine i hleb, bolje reći burek?“ – i sama se začudila kako je zlobno prokomentarisala to što je pre nekoliko dana, rano ujutru, videla jednu od Markovih gošći da kupuje dva bureka u pekari i žurno ih unosi u njegov stan.

Oglas


Marko se samo namrštio i uhvatio se za grlo, sa bolnom grimasom na licu.

-Zub?- upitla je, sad veoma saosećajno.

Odmahujući glavom, Marko se i dalje pokazivao na grlo.

Nestrpljiva, Svetlana ga požuri: -Gugni, golube, o čemu se radi?

Teško gutajući, Marko je blago gurnu u stranu i, ušavši u stan poče da s ogleda oko sebe. Kad je na stolu ugledao papir i olovku, brzo je napisao: – Upala grla, ne mogu da pričam. Moraću na dijetu glasa.

-Druga tebi dijeta treba, brajko moj, bolje reći – post, i to poduži. Nije ni čudo da si se zarazio od tolikog ljubakanja…A sad mene budiš u zoru…

Oglas


Ali, glasno je rekla nešto sasvim drugo:

– Kako mogu da pomognem, komšija, ne razumem, nisam lekarka, a ni zubarka…- brzo se ugrizla za jezik, ali prekasno. Marko se vragolasto nasmešio i podigao obrve. Napisao je: -Vidim, pratite aktuelna dešavanja na spratu niže.

– Pre će biti da ona prate mene, bolje reći, ne daju mi mira…- promrmljala je odgovor.

– Uostalom, kako to da nijednu od vaših devojaka niste pozovali u pomoć? Za pisanje poruka na mobilnom ne treba vam glas.-

Hemijska olovka je letela po papiru: – Koliko ste ih izbrojali?-

-Sedam, u poslednjih godinu dana – opet joj je jezik bio brži od pameti. –

Oglas


– Budući ekonomista, a vodi tako netačnu evidenciju, bilo ih je devet.- glasio je neumoljivi odgovor.

Svatlana je u neprilici počela da sakakuće na jednoj nozi, prokljinjući svoj dugački jezik, zagubljenu papuču i njegov šeretski osmeh… u tom skakutanju je zapela za ivicu tepiha i našla se u Markovim rukama. Dlanovi su mu bili topli, koža malo gruba, stisak čvrst. Kao oparena, istrgla se iz zagrljaja.

-Očigledno , traži se i deseta recka, zar ne? E, pa ovde je nećeš naći!-

– Nikad se ne zna gde te sreća čeka, zato uvek budi spreman – pisalo je na dnu lista.

Kroz otvoren prozor mirisala je lipa, i iz nekih kola čulo se: -Doš’o dragi, doš’o dragi, pa ne zna da ode…-

Oglas


Oboje su se nasmejali, ona glasno, a on sa bolnom grimasom, smejući se očima.

-Vreme je da dragi ode.- pisao je.

-Ne, nikako, nikad…- požurila je da kaže.

-Šta, nikad da ne odem?-

– Ne, ne, nikad mi nećeš…biti dragi.-

-Hm, ne bih ja bio tako siguran… Zapravo, dobra ideja. komšinica sa trećeg sprata savije mi ruke oko vrata…- poslednje reči pisao je na margini, sve sitnije i sitnije.

Oglas


-Zasad će ti komšinica doneti iz apoteke sirup i pastile za grlo…- opet se ugrizla za jezik.

Marko je na svom mobilnom otkucao poruku: – Zasad…-

Seo je u fotelju i radoznalo posmatro kako se ona meškolji, čekajući da on izađe. Nije nameravao da odlazi, hteo je tu da sačeka lekove.

-Čuvaj mi stan, nezvani goste- blago ga je lupnula po ramenu, odlazeći.

Kad se vratila, zatekla je Marka da drema u fotelji. Na krilu je držao snežnu kuglu u kojoj je bila maketa sidnejske opere, poklon od njenog oca, pilota. Ljutito je uzela kuglu i vratila je u vitrinu. Marko se probudio i začuđeno je gledao.

– Samo sam hteo da je razgledam, smiruje me…- promucao je u neprilici.

Oglas


– Ne možeš preturati po tuđim stvarima, šta bi bilo da si mi preturao po…-

– Po vešu, možda? Mogu da zamislim kakve…- besno je pročitala poruku i rekla:

– Prestani! Uostalom, i možeš samo da zamišljaš.-

– I to ima svojih čari.- pisalo je na ekranu.

Uzevši lekove, Marko je otišao u svoj stan, mahnuvši u znak pozdrava. Svetlana se kiselo osmehnula, ljuta na sebe što se tako spetljala. Mogla je da ga ponudi kafom, ili čajem, bilo joj je pusto kad je otišao. Uzdahnula je i sela da uči. Nije išlo, nikako.

Odlučila je , uveče, da siđe da prošeta. Zastala je na pola puta do Markovog stan, osluškujući. Nije se čulo ništa.

-Možda ima temperaturu, možda je u bunilu, ni kašalj se više ne čuje…- govorila sebi. Brzo je zazvonila na vratima. Marko je otovrio, kao da je stajao pored vrata i čekao da se ona pojavi.

– Zabrinula si se za mene, komšinice? –pisalo je na velikom papiru, na stolu. Dok se ona smejala, Marko je podigao sledeći papir: – Bilo je krajnje vreme da se malo zainteresuješ za mene i konačno uđeš u moje gnezdo! –

-Sve drugarice koje sam molio da dođu, kako bih te natreao da izvadiš glavu iz knjige, odustale su od mene, neće da glumataju, a imaju i svoje momke, tako da…- pisalo je na sledećem papiru.

-Nikad ne reci nikad, lepo su to rekli!- napisala je Svetlana, ljubeći ga
Read more »

KARAĐORĐEVA ŠNICLA RECEPT I DETALJAN POSTUPAK PRIPREME



Za ovaj recept je potrebno:
svinjske snicle ( 6 do 7 komada),narendanog kackavalja ,vegete,soli,iseckane slanine ili sunkarice



i za pohovanje jaja,brasno i prezle

Priprema:
Snicle dobro istanjiti ,posuti vegetom i soli ,ostaviti malo da odstoje kako bi se dobro usolile. U medjuvremenu tanko iseci slaninu ili sunkaricu i narendati kackavalja,kackavalj ne morate rendati mozete staviti tanke kocke.Snicle razvuci ,u red poredjati kackavalj i slaninicu ,urolati kao sarmu ,coskove uvuci kako sadryaj ne bi ispadao pri przenju.



Zatim, tako urolanu sniclu uvaljati najpre u tanjir sa brasnom, zatim u umuceno jaje, pa u prezle(hlebne mrvice) i Karadjordjeva snicla je spremna za przenje.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.
U serpi ugrejati malo vise ulja, i kada je vrelo, u njega spustiti pripremljene snicle .Prziti ih ravnomerno malo duze vremena, uz okretanje snicle s vremena na vreme, dok podjednako ne porumeni
Read more »